寓意“中子”就是传宗接代的意思,广西壮族过年吃粽子象征着富裕丰收图的是吉利。
其实就是一些寓意比较好的习俗,每年重阳节之前我们家都会自己包粽子来吃,我觉得确实挺好吃的,自己包粽子也真材实料,所以很多人都喜欢吃,味道和口感其实都是很好的,你可以尝试一下,其实粽子有甜也有咸的。
过年包粽子是古老的传统,寓意“包中”。粽子要用专门的粽叶和粽藤包裹,这两样物件取材自山溪边或山上。每年重阳节前后,居民们就会把粽叶采摘回来晒干,粽藤则需首先去掉身上的尖刺,再割成长条状。
除夕晚上,妇女们把粽叶、粽藤拿出来泡上一夜,第二天放进锅里煮一次,完成消毒的准备工作。年初一早上把掺了大米的糯米泡好,吃完午饭就到了包粽子的时间。
粽子的成型的关键是绑粽藤的环节,如果绑不好,粽子就会歪歪扭扭,煮的时候可能会进水,影响口感。信宜粽子里通常包着猪耳、芝麻等,一口咬下去,清香扑鼻,纯天然的粽叶和粽藤带着丝丝植物的清香,让人欲罢不能。