蒜苔炒辣椒怎么做（蒜苔炒辣椒的正宗做法）

1.蒜苔摘去比较老的部位，洗净掐成段即可。

2.辣椒用清水洗净去籽切成斜刀状。

3.起锅烧油，油热放入蒜瓣爆香，再把蒜苔放进去。

4.放入盐，蚝油，味极鲜，一点清水。

5.炒至入味，再把辣椒放进去。

6.炒至汤汁收干，出锅前放鸡精即可。