芡汁配方如下
1、锅里油热后放入蒜片炒香
2、倒入酱油、少许精盐，一碗清水，大火烧开
3、放入西红柿丁，黄瓜片，木耳
4、加入一勺子白糖，提鲜
5、烹入陈醋或白醋
6、最后倒入水淀粉，勾芡。把烧制好的卤汁浇在豆腐箱上即可
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