椰子肉怎么处理最好吃（椰子肉该怎么正确吃）

椰肉味甘、性凉，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、糖类、维生素B、维生素C、钾、镁等营养成分，一般肉质较硬的椰肉为椰皇，也就是老椰子，这种椰肉直接吃很费牙口，难嚼味道也不甜，适合用来炖汤、做椰奶、椰糕、椰蓉等其他椰子加工制品

1、方法一：先取出椰汁，再上锅蒸0~10分钟，椰肉自动与壳分离，按照自己的喜好剖开壳就能得到一个球状的空心椰肉，掏一个小洞，把勺子塞进去掏果肉。

2、方法二：用榔头把椰子砸开后，用改锥顺着劲慢慢一点点撬，剥出的椰子肉一大片，再用小刀将椰子肉上残留的黑皮削掉，白白的椰子肉完美呈现。

3、方法三：先将椰子放到冰箱冷冻的那格，速冻个小时左右。 然后取一盆热水，把椰子小心放入，椰子会在水里自动裂开，然后去除白色内皮即可。