碎黄瓜腌法（腌黄瓜一斤配方）

材料：黄瓜1~3根、盐适量、醋适量、糖适量、味精适量、碎辣椒（可以用辣酱代替，也可以不要）

做法：

1.将洗净的黄瓜切拍碎

2.将处理好的黄瓜放置到一个碗里，加上点盐拌匀后，放置二十分钟

3.接着加上醋一勺、糖五勺、味精一勺，再搅拌均匀

4.放置一小时再撒上碎辣椒即可