燕窝是蒸还是煮（燕窝的正确蒸多少时间）

燕窝通常是蒸煮，而不是煮。传统上，燕窝是通过将燕子的窝蒸煮来制备的。蒸煮过程中，燕窝的蛋白质会凝固形成一种胶状物质，具有特殊的口感和营养价值。在现代，制备燕窝的方法可能会有所变化，但蒸煮仍然是主要的制作方法。