嫁接猕猴桃的时间最好是2-3月份的时候。因为此时正处于它生长的时期，在完成嫁接之后，接穗能够迅速生长，所以成功率比较高。此外，在5-7月份的时候，进行嫁接也是可以的
嫁接方法
1、处理砧木：选取健壮植株上的一根长势比较好的枝条，作为砧木。从其上距离叶梢4-5cm的位置，将它剪断，然后在横截面中央纵劈出一个深度为3cm左右的接口。
2、剪取接穗：从另一植株上剪下一段4-5cm长，带有叶芽儿的枝条，作为接穗。然后将它的底部削成楔形，以便插入接口。
猕猴桃
3、进行嫁接：将接穗插入接口中，确保二者的木质部能够贴合在一起。之后，用宽度在1cm左右的绳子，将二者绑在一起。
4、后期养护：在完成嫁接后，要注意遮阳遮雨，以免外界的刺激影响到接穗成活。在嫁接完成后的15-20天之后，要检查接穗的成活状况。确保成活后，可以将绳子解开。如果没有成活，要进行补接。
猕猴桃在春季、夏季、秋季都可以嫁接，在春季嫁接最合适，一般选择在伤流期前20天左右。选择野生的猕猴桃苗来当做砧木，接穗要求粗壮、长势强健，没有病虫害，可以从长势良好的猕猴桃植株上剪取。猕猴桃的嫁接方法很多，一般可用劈接、切接、舌接、插皮接法等方法，嫁接后捆绑好。
