青蛙怎么做好吃（炒青蛙正确方法）

1、青蛙洗干净，先把生姜，大蒜，花椒放入锅中，小火炒香。

2、在开大火放入青蛙，加入盐，酱油，醋，放水煮熟后装盘，撒点葱花即可。

1.将青蛙洗净，码适量盐放置在旁；新鲜海椒切碎、嫩姜切丝放在一起；蒜切片、老姜切碎和大料八角放在一起。

　　2.放油、油热了之后放青蛙，炒成金黄色后捞起待用。

　　3.在炒过青蛙的油里放豆瓣、蒜、老姜、泡海椒、料酒、陈醋、白糖、大料、八角，炒香后放入青蛙。

　　4.加水漫过青蛙，煮开后放嫩姜和新鲜海椒，加盐、鸡精。水开后继续渡五分钟就可以起锅啦。