回答：对！红辣椒都是由青辣椒长大、成熟变红而来的，目前还没有培育出一结果就是红辣椒的品种。
辣椒中含有辣椒红素，在辣椒的生长过程，随着辣椒的不断生长，在太阳光的作用下，叶绿素会逐步褪去、消失，到辣椒完全成熟后，就是整体鲜红的红辣椒。
红辣椒都是青辣椒长熟的，因为青辣椒经过阳光照射，加上本身成熟慢慢变紫最后变成红色
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