安康鱼多久熟（安康鱼冷冻方法）

安康鱼的烹饪时间会根据烹饪方式和个人口味而有所不同。如果你想知道安康鱼多久熟，可以尝试以下做法：

- 清蒸：水开后上锅蒸，大约需要8分钟左右。

- 红烧：先焯一下水，放点姜段、葱片，水烧开再焯2分钟，撇去浮沫。然后捞出过一遍凉水，让肉质更紧实。葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒放进去炒香，加点豆瓣酱，喜欢吃辣的放点辣椒酱也行。加入焯好水的鱼块再翻炒一下，沿着锅边来两勺料酒，来点酱油或者老抽上色。最后开大火炖10分钟，再把安康鱼的肝和肚放进去炖5分钟，撒上一把韭菜即可。

一般情况下蒸鱼十分钟左右应该差不多了。