最好选用高杆青菜,把青菜一叶一叶掰开洗静,只要杆的部分,切丝,摊开放在太阳下晒,晒干只留一点水份即可。
(因为做香菜一般在冬季,所以太阳不会太大,需要晒二到三天,晚上用竹篮盛起,不要盖,注意通风,否则容易发红)晒好后,用干净容器腌制一天左右,再用大茴粉,辣椒粉,大蒜切碎,味精,熟香油拌匀,有熟芝麻的话也可以加一些,放几天就可以吃啦,很开胃哦最好选用高杆青菜,把青菜一叶一叶掰开洗静,只要杆的部分,切丝,摊开放在太阳下晒,晒干只留一点水份即可。
(因为做香菜一般在冬季,所以太阳不会太大,需要晒二到三天,晚上用竹篮盛起,不要盖,注意通风,否则容易发红)晒好后,用干净容器腌制一天左右,再用大茴粉,辣椒粉,大蒜切碎,味精,熟香油拌匀,有熟芝麻的话也可以加一些,放几天就可以吃啦,很开胃哦1、燕(拼音:yàn、yān)是汉语通用规范一级汉字(常用字...
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