古代的稻谷是如何去壳的（古代稻谷去壳原理）

在古代，稻谷的去壳主要是靠手工进行的。人们首先会用水将稻谷浸泡，使得稻谷表面的壳层变得软化，然后再手工流动摇扭曲以去掉稻壳。

此外，在一些技术相对发达的地区，人们也会用石磨等工具进行去壳。这些工具可以将稻谷磨成较为细小的颗粒，使其更容易进行最终的分选。虽然这种方法费时费力，但在缺乏先进技术的情况下，这是古代中国人民用来满足生产生活需求的主要手段之一。