咸烧饼怎么做（咸烧饼制作配方）

用料

面粉 500克

酵母 3克

糖 10克

温水 200克

鸡蛋 1个

油酥 

油 20g

面粉 50克

椒盐 10克

刷饼 

芝麻 100克

生蛋黄 2个

步骤 1

油酥上边所有材料和面，醒发半小时。 油热了，浇在面粉上（像芝麻酱一样，浓稠一点），椒盐拌匀。

步骤 2

发好的面擀成大饼，抹上油酥，卷上切段收口，擀成烧饼型，刷油、蛋黄液、撒芝麻。

步骤 3

烤箱180度10分钟。烤箱需要预热5分钟。