酸菜猪肉炖粉条的做法（正宗东北猪肉炖粉条）

做法：

1、猪肉一（五花肉）洗净，焯水后洗净。

2、煮猪肉，加调料煮到七八成热，切片，厚约3mm左右。

3、酸菜洗净，切碎。粉条泡软

4、热锅下肉翻炒几下，下酸菜，加热水炖20分钟左右，下粉条再炖10分钟左右，调味，起锅。

食材：新鲜五花肉，酸菜，粉条，葱段姜丝蒜片，花椒面八角水，精盐鸡精，食用油酱油，做法：五花肉切片，酸菜切丝，油锅加热葱姜爆锅，嗤水放肉酸菜，其他食材，稳火炖一小时放粉条炖半小时，放蒜片精盐鸡精，出锅食用。