年糕菜泡饭应该怎么做（年糕焖饭的做法大全）

年糕菜泡饭是一道传统的韩国菜肴，下面是制作步骤：

材料：

- 年糕片200克

- 蔬菜（例如胡萝卜、豆芽、洋葱等）适量

- 鸡肉或牛肉100克

- 韩式辣酱适量

- 鸡蛋2个

- 青葱适量

- 盐和胡椒粉适量

- 酱油适量

- 芝麻油适量

步骤：

1. 将蔬菜切成适当的大小，并将鸡肉或牛肉切成薄片备用。

2. 在一个大锅中加入适量的水，煮沸后加入年糕片，煮约5分钟至软烂。捞出备用。

3. 在同一个锅中加入少许油，放入蔬菜和肉类，翻炒几分钟至熟透。

4. 加入韩式辣酱，继续翻炒均匀。

5. 将煮熟的年糕片放入锅中，用铲子轻轻拌匀。

6. 打入鸡蛋，迅速搅拌均匀，直到蛋液完全煮熟。

7. 加入适量的盐、胡椒粉和酱油，根据个人口味调整味道。

8. 最后加入一些青葱和芝麻油进行装饰。

9. 将年糕菜泡饭盛入碗中，即可享用。