油炸焖子做法（天津脆皮焖子加盟）

食材：红薯粉条 适量 、 五花肉 适量 、 洋葱 半个 、 花椒 适量 、 八角 1个 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺 、 花生油 适量 、 盐 适量 、 水淀粉 适量 、 十三香 适量。

烹饪步骤：

1.红薯粉条提前泡软，粉条剁碎，洋葱切块，五花肉清洗干净。锅中不放油，加入五花肉煸出水分盛出。

2.锅中放入食用油，放入花椒八角桂皮爆香后捞出，锅中留底油，放入洋葱，炒出葱香味。

3.放入肉丝，翻炒两分钟，再倒入剁碎的粉条，拌均匀，再倒入水淀粉，放入盐，十三香调味。

4.蒸笼上铺上粽子叶，再把拌好的粉条倒上面，铺平，压实。放凉后切块

用料

焖子 一块 芝麻酱 一大勺 蒜 4瓣 酱油 两勺 醋 一勺  

做法

1、焖子洗净，切大块。

2、锅烧热，下宽油，油热后下焖子块，小火煎至一面焦黄后翻个煎另一面。两面煎好之后盛出

3、酱汁调配。取蒜瓣4只捣成蒜泥。取一小碗，放一大勺芝麻酱，少量清水，蒜泥，两勺酱油，一勺陈醋，搅拌成芝麻酱汁

4、吃的时候将芝麻酱汁淋在焖子上，搅拌后即可