新鲜骨碎补煮汤怎么做（骨碎补正确吃法）

首先将新鲜的骨碎洗净，放入清水中用大火烧开，捞出洗净后和清水一起倒入汤锅中，加入姜片、葱段、料酒等佐料，小火煮2小时左右，期间需要经常撇去浮沫。待骨髓已经烂熟，菜汤味浓郁，就可以把汤倒出，再加盐搅拌均匀即可。新鲜骨碎补煮汤味美汤鲜，有补益身体的作用，适合长期饮用。同时需要注意煮食时的食品安全，防止食物变质和细菌滋生。