麝香猫之所以叫“麝香猫”,是因为它长着一个芳香腺囊。
男猫在睾丸与阴茎之间,女猫在肛门下面的会阴部附近都有一对发达的囊状芳香腺。
不过,饲养麝香猫的人并不是要提取这种香液体。
他们要的竟然是麝香猫的便便。
(麝香猫拉下来的咖啡豆便便)
原来是这样的。
麝香猫喜欢吃咖啡豆。但是,它们消化的外表的果肉,并不能消化掉咖啡豆。这些咖啡豆然后又拉了出来。
尽管咖啡豆又拉了出来,但是,它们在麝香猫肚子里发生了奇妙的变化。
麝香猫消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质,让由于蛋白质而产生的咖啡的苦味少了许多,反而增加了这种咖啡豆的圆润口感。咖啡豆在麝香猫的肠道中,特殊的细菌提供独特的发酵环境,风味变得独特,格外浓稠香醇。
另外,麝香猫在排泄咖啡豆时,粪便会经过附近的生殖器官,咖啡豆因而沾了生殖器官分泌出来的麝香油,又会有种独特的麝香气味。
人们将这些猫粪收集起来,晒干脱皮之后,就可以制成麝香猫咖啡豆。