牛肉炖竹笋可以吗（牛肉炖竹笋的禁忌）

用料:

牛腩 100克

胡萝卜 半根

春笋 2根

莴笋 根

小葱 3根

姜 3片

盐 适量

胡椒粉 适量

清汤牛肉炖笋子的做法步骤:

步骤 1 牛腩去血水，焯水去血沫洗净，春笋、莴笋、胡萝卜分别洗净去皮，切成滚刀块，春笋焯水煮3分钟

步骤 2 姜切片，小葱葱白部分切段，煮汤用，叶切末装饰用

步骤 3 锅里加入足量水，放入牛腩、葱白、姜片，煮30分钟

步骤 4 加入焯过水的春笋，煮20分钟

步骤 5 加入胡萝卜，煮2分钟（不喜欢吃的可以省略，加进去颜色会更好看）

步骤 6 倒入莴笋，煮1分钟

步骤 7 加入盐和胡椒调味，撒上小葱，就完成了