隔夜的青头菌能吃吗（青头菌放冰箱要煮几分钟才不中毒）

是可以吃的。
1,青头菌属于食用菌中的一种，具有一定的营养价值，可以作为食材加入烹饪中。
2,青头菌在保存过夜后，虽然可能会有一些微生物的滋生，但只要在保存过程中注意卫生并进行适当的加热，便可以确保安全食用。
3,在食用时，应注意烹饪时间和温度，确保彻底加热煮熟，以杀死潜在的有害菌，保证食品安全。

不建议食用，即使是第二天将隔夜的青头菌再次高温烹饪熟透，但是还是不建议食用，即使是放在低温环境下存放，也难免会滋生不同程度的细菌、微生物等，而且青头菌属于野生菌类，具有一定的特殊性，需要当天烹饪好，当天吃完，隔夜就怕会滋生有毒的物质