北京正宗砂锅白肉做法（老北京砂锅白肉正宗做法）

积好酸菜洗干净沥水，五花肉用水蒸几分钟，出锅，把五花肉切片，开火放油，放花椒辣椒，炒肉皮，放酱油，放酸菜煸炒，加水大火炖20分钟出锅。