麻辣蔬菜做法（四川凉拌菜绝密配方）

麻辣蔬菜是一道非常受欢迎的中式菜肴。首先，准备好蔬菜，如青椒、豆芽、胡萝卜等。

然后，将锅加热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。

接着，加入辣椒粉、花椒粉、盐和鸡精炒匀。

再将蔬菜放入锅中翻炒，保持蔬菜的鲜嫩口感。

最后，加入适量的水，煮熟蔬菜，使其入味。可以根据个人口味加入适量的辣椒酱或豆瓣酱增加口感。

麻辣蔬菜炒好后，可以撒上葱花和花生碎作为装饰。这道麻辣蔬菜既健康又美味，适合辣食爱好者。