干锅牛肉豆腐正宗做法 下厨房(牛肉豆腐的做法全过程)

干锅牛肉豆腐正宗做法 下厨房(牛肉豆腐的做法全过程)

首页维修大全综合更新时间:2025-06-07 20:04:31

干锅牛肉豆腐正宗做法 下厨房

材料:油豆腐干5个、牛肉100克、胡萝卜半根、尖椒半根、大蒜1瓣

调味料:生抽1大匙、老抽1大匙、料酒1大匙、盐1/2+1/4小匙、花椒粉1/2小匙、鸡精1/2小匙、辣椒粉、孜然、芝麻各适量

具体做法:

1.牛肉切片用料酒、1/4小匙盐、生抽腌制10分钟;胡萝卜、尖椒切丝,油豆腐切条,蒜切末;

2.炒锅内倒油,把腌制的牛肉先炒一下,盛出待用;

3.锅内倒少许底油,放蒜末炒香,油豆腐、胡萝卜入锅翻炒,加花椒粉;

4.放刚炒过的牛肉,加老抽、盐的调味料,放尖椒翻炒几下;

5.加辣椒粉待香料,最后放鸡精即可出锅。

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