冻粑的正确发酵方法

冻粑的正确发酵方法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-25 23:54:44

冻粑的正确发酵方法

1.浸泡:使用生产用水浸泡籼米6至12小时。

2.磨浆:将一半籼米磨浆,加入酵母粉进行发酵。

3.发酵:将剩余一半籼米磨浆,后与预留的已发酵好的母浆混合发酵,发酵12至36个小时。

4.蒸粑:将放有发酵好的冻粑的蒸笼,放置于装有已沸腾开水的容器内,蒸制30至35分钟。

5.凉粑:自然冷却至常温即可食用。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.