弥渡万能酱的做法(40种酱的做法)

弥渡万能酱的做法(40种酱的做法)

首页维修大全综合更新时间:2025-06-07 23:43:56

弥渡万能酱的做法

1.将干香料八角、花椒、香叶、辣椒、茴香放到一个容器里;

2.容器里加入凉开直至能完全没过香料,大约浸泡15分钟;

3.浸泡香料的时候备好适量老姜末、大蒜粒,装碗待用;

4.用漏勺将浸泡的香料捞出,然后放在温度高的地方晒干;

5.将香料用破壁机打碎,然后放入装老姜末和大蒜粒的碗中;

6.锅烧红放入适量纯菜籽油,油温烧至90度加入适量干豆豉爆香,然后一起淋到装老姜末的碗中不断搅拌;

7.再将焙香的芝麻粒和花生碎加入碗中,也加入适量盐巴和鸡精,搅拌均匀;

8.油温大概五十度时加入适量的野生蜂蜜提鲜,紧接着稍稍添些陈醋;

9.待冷却密封好,之后随取随食!

材料

辣椒酱1大匙,糖2大匙,蒜末1瓣,醋2大匙,柠檬汁1大匙,蕃茄酱3大匙

做法

1.所有材料加入果汁机里。

2.慢速搅拌数下后取出装盘。

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