起司加白，即美国短毛猫（美短）中的加白品种，因其外观与著名动画《起司猫》中的主角相似而得名。要评估起司加白的品相，可以从以下几个方面进行观察：
一、外观特征
爪子：起司加白最具标志性的特征是其四个爪子都是白色的，且白色部分应对称且范围均匀。
毛发：
分布：白色毛发最好的分布是在脖子一圈以及胸口，身上斑纹应清晰。
质量：毛量多，毛发具有光泽感且柔顺。
头部：
头部较圆，腮部发达。
眼睛呈圆形，两耳距离适中且较大，鼻部略短。
两腮部有花纹，额头中间呈八字形，八字形内侧为白色，外侧有花纹。
身体：身材比例细长，体长比身高稍长。
二、细节特征
鼻子：粉红色的鼻子是起司加白的一个良好判断标准。
爪子：如果爪子是粉色的脚掌，并且白色的被毛覆盖爪子，这是最好的品相，也被称为“五粉”。
花纹：
头部两眼上侧脑门处有典型的M字型纹路，M字形标准清晰，毛色要深。
M纹上方有皇冠样花纹或菱形花纹，头部花纹颜色与身体颜色基本一致。
脖子下方有项链纹，项链纹要连贯、干净没有杂纹，双项链纹、多项链纹更漂亮。
前爪有手镯纹，花纹清晰对称。
尾巴有竹节纹，有黑、灰4至5段花纹，分段均匀清晰。
肚皮上有两排以上对称黑点花纹（满天星），黑点大小一致、清晰对称。
眼睛：颜色以绿色、蓝色、黄绿色为佳，纯黄色次之。优良的眼睛颜色像黄绿色的大理石般镶嵌，没有明确界限。
三、精神状态
眼睛：眼睛应有神，表现出猫咪的活力。
性格：性格活泼、好奇、友善的起司加白通常更受欢迎。
四、健康状况
除了以上外观和细节特征外，评估起司加白的品相时还应关注其健康状况。健康的猫咪应有清晰的眼神、干净的耳朵、无异味的口腔和光滑的皮肤。
综上所述，评估起司加白的品相需要从外观特征、细节特征、精神状态和健康状况等多个方面进行综合考虑。在选择猫咪时，建议前往正规的宠物繁殖场或领养机构，以确保猫咪的健康和品质。
