柠檬如何挑选（选柠檬的正确方法）

首先，看颜色和柠檬蒂，柠檬颜色发黄，分布均匀，柠檬蒂成绿色比较新鲜。

第二捏外表，手感结实比较硬的比较好，太软的不要买。

第三看形状，挑选外形圆润，汁水多不会那么酸，第四看顶部花苞，顶部花苞圆润，气味比较芳香。

1、柠檬的果皮

　　柠檬果皮要挑选光滑，没有裂痕，没有虫眼的。如果有裂口，虫子眼等的地方，建议大家不要挑选了。

　　2、柠檬的大小

　　柠檬其实都是差不多大小的。大家在挑选的时候不要挑选过大的，就可以了。小点的柠檬味道也是不错的。

　　3、柠檬的颜色

　　柠檬多以金黄色为主。大家挑选时候挑选颜色均匀，亮堂，饱满，就可以了。

　　4、柠檬的重量

　　买的时候要掂量一下，挑选较重的柠檬。这样的水分会比较的充足。

　　5、柠檬的新鲜

　　柠檬是长长的形状，所以有两端。大家在挑选的时候可以看看两端的果蒂部分，如果是绿色的，那么很新鲜了