大粒盐的保质期是在三年到五年，而事实上是没有保质期的，只要存储得当，没有让盐变潮湿，都可以正常使用，盐是日常生活中最重要的调味之一，一日三餐就盐而言，是没有保质期的，平时存放盐只需注意避湿避潮即可，潮湿的盐也可以经过蒸煮重新得到，而国家有规定市场售卖的使用盐保质期。
大粒盐的存放时间不宜过长，一般是三年。没有标注保质期并不是假盐，因为食用盐化学性质十分稳定，食用时对新鲜度也没有要求，即便免标保质期也不会对消费者健康产生危害
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