发面发了一晚上有点酸还有泡泡还能吃吗（发面发了一夜面酸了还能吃吗）

现实生活当中，发面发了一晚上有点酸，还有泡泡是可以吃的，但是里边要兑点火碱，这样面就不会酸了，再揉一揉面还是可以吃的

可以吃的。首先把面揉开，用碱水多揉几遍，酸碱中和，揉好的面在醒发二十分钟，闻到没有酸味就可以上锅蒸馒头了，也可以炸油饼吃的。