玉米生着冻好吃还是熟着冻好吃（玉米煮熟了冷冻好吃还是生冻好吃）

一般来说，玉米应该先煮熟再冷冻，这样冷冻后的玉米口感更好，也更容易保持营养成分和风味。如果生玉米直接冷冻，可能会导致口感变差，而且还会破坏其中的营养物质。煮熟的玉米再冷冻，可以在保持食品安全的前提下，还能更好的保留玉米的营养成分和口感。所以，建议煮熟后再冷冻。

熟着冻好

玉米煮熟了冻会要比生着冻要好一些，对于玉米的新鲜味道以及口感相对来说可以保存得更好、更久。

因为生的玉米长时间的放在冰箱冷冻的话，其本身的大量水分会大大的流失，并且其水分还会因为冰箱的温度而结晶，从而破坏玉米的口感和味道，从而导致玉米慢慢出现干瘪的情况，甜度和新鲜味道都会有所降低。而煮熟了的话，其中的水分含量就会少很多，而且其中的淀粉都会糊化，从而就降低了玉米受到温度的影响，从而就可以长时间的保存玉米。