冷水
用料：小鲫鱼3条
步骤：
1.准备鲫鱼
2.鲫鱼去鳞去鳃去内脏等
3.鲫鱼用小火煎一下
4.放入料酒、葱、姜、蒜、花椒、辣椒
5.放入适量水
6.小火慢煮，出锅前放入盐、香菜、香油、胡椒粉等
7.鲜美
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