港椒如何腌制（港椒的正确腌制方法）

原料：港椒八角，花椒，生抽，黄豆酱油，盐，味精，冰糖，姜片，蒜片，小米辣

步骤：

1.港椒用清水洗净，去除根部。起锅烧水，水开下入港椒。开锅煮一分钟后捞出。过凉水。控干水分放在容器中。

2.起锅烧水。放入八角，花椒，生抽，黄豆酱油，盐，味精，冰糖。煮开放凉。

3.港椒中放入姜片，蒜片，小米辣倒入调好的酱汁。腌制24小时即可。