煮饺子是开锅煮皮还是盖锅煮皮（饺子放冰箱最多放多久）

在家煮饺子盖上锅盖煮的比较快，饺子在锅里受热还比较均匀，不盖锅盖的话煮的比较慢，所以还是盖上锅盖煮的比较好。

答:盖锅煮皮，开锅煮馅。

煮饺子时你把盖盖上煮的是饺子皮，盖上锅饺子皮才会熟的，馅是要开锅煮饺子时才能把饺子馅煮熟的。