重庆火锅底料大部分有牛油，属于动物油脂，凉了后很容易凝固。我们平时在家吃过后都是用热水➕洗洁精清洗的，关键是要热水！热水！热水！趁热洗，冷了之后会凝固，就没办法清洗了。
如果凝固之后可以成块取出，也比较方便清洗，不过要看怎么样的底料。
很简单呀，像火锅底料，它的颜色是红色的，而且里面的油也是非常的重，所以我们在盆里面多放点热水在饭店，洗洁精在里面，然后把火锅底料的锅放在里面浸泡，一会再用清洁球和洗碗布多洗几遍就可以了呀，记得一定要用热水去洗，这样洗的非常干净的哦
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