北方人腊八咸粥做法（咸的腊八粥正宗八种食材）

北方人腊八咸粥的做法非常简单，首先准备好糯米和黄豆，将糯米和黄豆混合后用清水浸泡一晚上。第二天放入锅内加清水，加入适量的盐调味，慢慢熬煮，至粥熟且浓稠即可。可以根据个人口味加入腌肉、豆腐等配料。腊八节是北方的传统节日，吃咸粥也是一种民间的习俗，寓意着旧岁已去、新年来临的喜悦和祝福，因而备受欢迎。

北方人在腊八节通常会食用咸粥来庆祝，咸粥的做法非常简单，只需将糯米、莲子、花生、红枣、桂圆米等材料洗净，加水煮熟，然后加入适量的盐和味精搅拌均匀即可。煮粥的时候可以选择用电饭煲，也可以使用传统的炊兜或者铁锅。咸粥做法简单，口感美味，具有保健作用，既能消暑解暑，同时也可以补充身体所需的营养物质，是北方人过腊八节不可缺少的美食。