酿酒。准备冰糖、李子和白酒。把李子洗干净之后，用白酒擦拭一遍，然后放入清洗好的容器中，可以在李子上面划几个小口子，这样有利于果味渗出，放一层李子再撒一层冰糖，放好之后，再倒入没过李子三分之二的白酒等待发酵即可。
李子是夏季最受欢迎的水果之一。有时候我们会买到太多的李子，吃不完。不要担心，下面给大家分享一些关于怎么处理吃不完李子的小窍门。
1、 做果酱
如果你有一大堆李子，可以考虑做李子果酱。将李子洗净、去核，切成小块，加入适量的糖和柠檬汁，搅拌均匀后加热煮沸，慢慢搅拌至浓稠即可。果酱可以涂抹在面包、饼干上，也可以用于制作李子酱煎鸡腿等美食。
2、 做果汁
如果你喜欢饮用果汁，可以将剩余的李子榨汁。将李子去核后放入榨汁机中榨汁，然后用滤网过滤掉李子渣，即可得到新鲜的李子汁。可以直接饮用，或者加入其他水果一起搅拌制作混合果汁。
3、 制作果干
如果你想要保存李子更长时间，可以将它们制作成李子干。先将李子洗净、去核，然后切成薄片或切成两半，放在遮阳的通风处晾干，也可以利用烘干机进行干燥。完成后，将李子干放入干燥，密封的容器中保存，可以作为零食食用，也可以加入烘焙食品中。
4、 做李子酒
如果你喜欢酿酒，那么可以尝试制作李子酒。将李子去核后放入玻璃瓶中，加入糖浸泡，然后加入适量的酒精（白酒或伏特加），密封瓶口，放置在阴凉处静置数月至一年。期间可以每隔一段时间摇动瓶子以促进李子和酒精的充分混合。最后，将李子过滤出来，得到美味的李子酒。
5、 分享给朋友
如果你实在处理不了吃不完的李子，不妨将它们分享给朋友或邻居。你可以将李子分装在小盒子里，送给身边的人们，让大家一起享受李子带来的美味。
无论是制作果酱、果汁、果干，还是尝试酿造李子酒，或者分享给朋友，都是很好的处理吃不完李子的方法。希望大家能够充分利用剩余的李子，享受美味的同时也减少浪费。
记住，在享用美食的同时，要关注自己的身体健康。保持适量的摄入量，避免过量食用李子或其他食物。
