什么菜过夜不能吃啊（四种过夜菜万万不能吃）

不能隔夜吃的菜有以下几种：1. 鲜肉类：因为鲜肉中含有大量的蛋白质和水分，容易变质损失营养价值，而且留在室温环境下难以保鲜，容易滋生细菌。

2. 蔬菜水果：经过切割的蔬菜水果含有的维生素等营养成分容易被氧化失去，同时蔬菜水果上容易滋生细菌，不能过夜食用。

3. 汤类食物：因为汤中的水分较多，容易成为细菌滋生和生长的良好环境，不建议隔夜食用。

此外，许多食物如海鲜、禽肉、奶制品等都不能隔夜食用，因为这些食物因为质地柔嫩，蛋白质含量丰富，容易变质并滋生细菌，严重损害人体健康。