银耳百合绿豆粥怎么做

百合银耳绿豆粥是一道传统的中式甜品，下面是最正宗的做法：

材料：

1. 百合 20 克

2. 银耳 20 克

3. 绿豆 100 克

4. 糯米 50 克

5. 冰糖 适量

6. 水 适量

做法：

1. 将银耳泡发洗净，撕成小块备用；

2. 绿豆淘洗干净，加水煮沸后转小火煮熟；

3. 将百合用清水浸泡 30 分钟，洗净后切成小段备用；

4. 在锅中加入适量水，放入绿豆和银耳，煮至绿豆烂熟；

5. 加入百合和糯米，继续煮至糯米熟透；

6. 最后加入适量的冰糖调味即可。

温馨提示：

1. 煮绿豆时要不停搅拌，以免粘锅；

2. 如果喜欢更稠的口感，可以在煮糯米时加入一些淀粉水；

3. 糖的用量可以根据个人口味来调整。

1. 绿豆洗净，提前浸泡两个小时，沥干水分备用。

2. 百合洗净，银耳用冷水泡发摘成小朵，烧一锅水，入银耳氽烫一下，捞出过冷水以去除银耳的异味儿。

3. 取一砂锅，放入绿豆、银耳，加入水至没过食材，大火烧开，转小火焖煮1小时，最后十分钟放入百合。

4. 最后调入冰糖，即可出锅食用。