牛奶发面煎饼做法（巧用过期奶粉发面）

做法：

牛奶煎饼的制作方法也比较简单，我们将100克面粉放入容器内，倒入30克的牛奶，5克的酵母粉，放入少量的清水，将其揉成光滑的面团，最后将面团分成几小份，擀成饼皮就可以了

100:00．先准备一袋纯牛奶倒入大碗里，

再打入一颗鸡蛋，加入5克酵母、10克白糖搅散。

 D 00:19大碗里准备500克面粉◇倒入打好

的牛奶鸡蛋，边倒边搅拌，直到搅成这种细腻的糊状就行了。盖

上盖子醒发一个小时，或者是放入冰箱里冷藏一个晚上。

 D 00:38发好的面里有好多的小气孔，搅

一下排一下气。

 D 00:44煎锅里刷入食用油，发好的面糊直接倒进去，上面撒上一层的黑芝麻，再来点葡萄干，什么果干都可以，盖上盖子小火烙至两分钟

 D 01:06两分钟后用铲子沿着锅边转一

圈，这样不容易粘在一块，再盖上盖子烙至2分钟。

 D 01:16时间到了再打开盖子看一下，用

铲子按一下，回弹比较好，这样说明已经熟了。

 D 01:30拿出来用刀分成小块。

 D 01:39这个饼的味道真的是特别的香。