山芋叶子的家常做法（芋头叶子的家常做法）

1.叶去掉老杆，连叶带杆折下，洗净备用。（这一步可以撕掉杆表面的皮，吃起来会更嫩。不想整根吃可以切成一小段一小段，方便入口）

2.蒜切末，干辣椒切段。

3.锅里油热后放入干辣椒、蒜末爆香，放入叶，大火翻炒均匀，加入适量盐，一点点生抽（也可以不放），翻炒至叶子全部变软，就可以起锅了。

1. 首先介绍山芋叶子有很多家常做法，可以进行炒、煮、煎、拌等多种方式的烹饪。
2. 山芋叶子富含淀粉质、维生素和微量元素，不仅味道鲜美，而且有着良好的营养价值。
因此，山芋叶子是一种非常适合家常烹饪的食材，可以与多种调料搭配烹制，做出美味可口的佳肴。
3. 山芋叶子的家常做法有很多，包括热炒山药叶、山药叶汤、山药叶拌香菜等等。
其中，热炒山药叶是山药叶比较常见的做法之一：首先将山药叶焯水去掉涩味，然后将蒜末和辣椒末爆香，再加入山药叶翻炒均匀，最后加入少量盐炒匀即可。
此外，山药叶汤可以配以玉米粉、蘑菇等其他食材，口感更加丰富。