排骨芸豆的正宗做法（正宗排骨炖芸豆做法）

原料：

排骨500克、土豆2个、芸豆200克、油适量、盐一勺、鸡精一勺、料酒半汤匙、生抽少许、葱、姜、大蒜适量、糖两勺、十三香两勺、洋葱半头 。

做法：

1、排骨洗净，放入生抽、料酒、少量白糖、葱段、姜丝，腌制一会。

2、锅内烧油，油热后下葱、姜、大蒜末，以及十三香。

3、此时，倒入排骨。（炖好的排骨，此前步骤可省略）

4、多炒一会，再加温水没过排骨，至少炖二十分钟。

5、土豆、洋葱切块。

6、二十分钟后，土豆芸豆一起下锅，再炖十分钟左右。

7、快好的时候，下洋葱翻炒即可。

8、翻炒一会，就可以出锅。

用料

土豆四个，芸豆，排骨，一斤，油

做法



1/6 先将芸豆炒变色，



2/6 再将排骨洗净用水焯一下，排骨焯完的水可以把末盛出来不要，水可以当做老汤，我就是这样子做的



3/6 芸豆炒变色以后放入油，油热以后放入肉片，因为我老公喜欢吃肉?



4/6 肉炒变色，放入老抽，酱油，婆婆家的调料有限



5/6 之后放入土豆块翻炒，



6/6 最后放入香香哒排骨，等待出锅