八宝羹汤的做法（八宝甜羹汤食谱大全）

八宝羹汤是一道传统的中华美食，以其丰富的口感和营养价值而深受欢迎。以下是其制作方法：

材料：

- 莲子适量

- 百合适量

- 桂圆肉适量

- 红枣适量

- 枸杞适量

- 银耳适量

- 冰糖适量

- 水淀粉适量

- 清水适量

- 桂花蜜或蜂蜜适量（可选）

步骤：

1. 将莲子、百合、桂圆肉、红枣、枸杞、银耳提前用温水浸泡，泡发后清洗干净，去除杂质，红枣去核。

2. 把泡发好的银耳撕成小朵，莲子和百合去心。

3. 将所有泡发好的食材放入锅中，加入足量的清水，大火煮开后转小火炖煮30分钟左右，直至食材熟透软烂。

4. 在炖煮的过程中，可根据个人口味加入适量的冰糖，以调整甜度。

5. 待所有材料煮至软糯，用勺子轻轻按压能感觉到软烂时，加入事先调好的水淀粉勾芡，边加边搅拌，使汤汁变得浓稠。

6. 最后撒上枸杞，煮沸几分钟，关火。

7. 根据个人喜好，可在羹汤冷却至适宜温度后，淋上少量的桂花蜜或蜂蜜增加风味。

八宝羹汤制作完成后，其色泽光亮，羹汤粘稠，食材软糯甘甜，不仅美味可口，还具有很好的滋补功效。