胶东的能做凉粉的海菜是什么（海菜凉粉的正确做法教程）

能做凉粉的海菜是石花菜

其实，这些海草叫石花菜，是咱本地制作凉粉的原材料。

市民收集的石花菜。

石花菜凉粉最青岛

凉粉是青岛著名的特色小吃。有人说，凉粉、海鲜、啤酒几乎霸占了青岛人的整个夏日餐桌。

青岛特产石花菜做成的凉粉，配上米醋、蒜泥、香菜和香油，清爽可口。在夏天青岛的餐饮店随处可见，是一种用青岛特产石花菜熬制而成，类似于果冻的凝胶状食品，所以青岛人也称之为海菜凉粉。