生的鹰嘴豆粉可以用开水泡着吃吗（鹰嘴豆粉为什么医生不建议吃）

是的，生的鹰嘴豆粉可以用开水泡着吃。鹰嘴豆粉可以单独用开水直接冲泡，还可以根据个人喜好添加盐、糖、蜂蜜，以及坚果、葡萄干等一起食用。此外，鹰嘴豆粉也可以用温水冲泡，或者与其他面粉混合加工制作成面饼。