热汤冷面的做法（冷面排名第一名）

解答：热汤冷面的做法如下：

1、食材：冷面200克，西红柿片20克，鸡蛋50克，黄瓜丝20克，香菜20克，辣白菜20克。

2、先将冷面提前泡软，锅中烧水，水开后将冷面放进去煮三分钟，然后捞出过凉水备用。

3、碗中倒入食盐、鸡精、白醋、酱油、糖、香油、辣椒油和白芝麻，倒入适量的清水搅拌均匀。

4、将冷面倒进调好的酱汁碗里摆上西红柿片、鸡蛋、黄瓜丝、香菜和辣白菜，即可完成。

以下是热汤冷面做法步骤：

先做辣椒油，把辣椒、白芝麻、盐放在一个小碗里。

把油烧热，一定要烧的热热的，时间长点没关系。烧到一直冒烟，然后直接倒到装辣椒的碗里，用勺子搅一下。

冷面要提前泡一下，泡到用手搓能散开就可以。

准备配料，切好黄瓜丝、香菜等。

把冷面放入热水中煮沸，然后捞出过凉水。

把冷面放入碗中，倒入辣椒油，再加入配料和调味料，如酱油、鸡精、盐等。

最后加入热汤，撒上芝麻和香菜即可。

热汤冷面做法并不难，可以根据自己的口味适当调整配料和调味料，希望您能做出美味的热汤冷面。