羊肚羊肠怎么煮容易烂（羊肚肠的正确煮法）

羊肠和羊肚一般情况下可以用电压力锅炖，把羊肠和羊肚放进电压力锅里面，正常情况下炖三十分钟就会烂糊，年轻人吃可以炖二十分钟就可以了，吃着有筋骨。

将羊肠羊肚先加入淀粉、白醋、搅拌均匀腌制20分钟后炖煮更容易烂。腌制好后，羊肠羊肚冷水下锅，烧水煮开去除腥味，去除血沫。

用普通锅煮羊肠羊肚需要45分钟至1个小时就可以熟透了，用高压锅30分钟即可，煮好的羊肚用筷子扎一下，若可以扎透说明煮熟了。