陈年核桃不能吃，尤其是发黑、发苦的陈年核桃，通常情况下核桃放置一年左右就会有变质、发霉、腐烂的情况，因此陈年核桃不能吃，尽量丢掉。具体分析如下：
核桃含有大量的维生素E和亚麻油酸，经常吃能起到滋养肌肤的作用，同时还能健脑，比较适合脑力工作的人吃。一般将核桃放置在干燥通风处
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