平菇炒蒜苗的做法的做法（平菇炒蒜苔的正宗做法）

所需材料：

1. 平菇 200克

2. 蒜苗 200克

3. 大蒜 3瓣

4. 生抽 1汤匙

5. 蚝油 1汤匙

6. 盐 适量

7. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将平菇洗净，撕成小块；蒜苗洗净，切成段；大蒜切末。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末，用中小火翻炒至微黄色。

3. 加入平菇块，用中火翻炒均匀，炒至平菇表面微微焦黄。

4. 加入生抽和蚝油，继续翻炒均匀，让平菇充分吸收调料的味道。

5. 加入蒜苗段，翻炒均匀，炒至蒜苗变软。

6. 根据个人口味，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。