吕小厨西兰花做法（吕小厨西兰花的做法）

食材：西兰花2朵，色拉油1勺，食盐1茶匙，蒸鱼豉油适量

做法如下：

1.西兰花买回来之后，要用大量的盐水浸泡半小时以上，一定要处理好方可食用

2.浸泡好冲洗干净的西兰花，切成块

3.将西兰花焯熟，过凉，过凉后的西兰花摆盘，倒入蒸鱼豉油，锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可！

做法

1. 先将西兰花剪好、洗净备用；

2. 将皮蛋、咸蛋剥好并切成小块备用；

3. 起油锅（西兰花比较吸油，可适量多放一些），待油温热后将洗干净的西兰花倒入，翻炒5分钟；

4. 加一些开水，盖上锅盖烧一会；

5. 待西兰花略微熟一点的时候加入适量盐和味精（如有上汤料，也可以同时加入）；

6. 加入先前切好的皮蛋和咸蛋块，一同翻炒；

7. 由于鸭蛋和皮蛋都是可以直接食用的，稍微炒一下就可以起锅装盆了。