麦卡伦18黄金三桶和雪莉桶是两种不同的威士忌产品，它们在原料、陈酿和口感上有所区别。
1. 麦卡伦18黄金三桶（Macallan 18 Triple Cask）：这款威士忌是由麦卡伦（Macallan）酒厂生产的，采用了三种不同类型的橡木桶进行陈酿，包括欧洲和美国的橡木雪莉桶以及美国橡木波本桶。这种陈酿方式赋予了麦卡伦18黄金三桶丰富的口感和复杂的香气，通常具有柔和的水果、香草和巧克力的味道。
2. 雪莉桶（Sherry Cask）：雪莉桶是一种特殊的橡木桶，用于陈酿威士忌。这种桶由欧洲橡木制成，内壁涂有雪莉酒，经过一段时间的陈酿，威士忌会吸收雪莉酒的风味和特点。因此，雪莉桶陈酿的威士忌通常具有浓郁的水果、干果和香料的味道，带有一定的甜味和复杂性。
总的来说，麦卡伦18黄金三桶是一款采用多种橡木桶陈酿的威士忌，具有丰富的口感和复杂的香气。而雪莉桶则是一种特殊的橡木桶，用于陈酿威士忌，赋予威士忌浓郁的水果和香料味道。两者在口感和风味上有所不同，具体的喜好还是要根据个人口味来决定。
雪莉桶顾名思义就是全程在雪莉桶里面陈年的威士忌。而三桶是在雪莉桶陈年的基础上，增加了一道过桶的工艺，就是把原酒放到另外种类的桶里陈一段时间。麦卡伦的三桶是欧洲雪莉桶，美国雪莉桶和美国波本桶。低年份（10/12年）的三桶和雪莉桶的区别不是太大，但是到了17/18年以上区别就相当明显了。雪莉桶更纯，劲头大，而三桶相对轻柔些，后味更多层次。不能说哪瓶更好，是个口味喜好的问题。不知道楼主对威士忌的了解有多少。如果没有太多经验建议买正常雪莉桶M18，这瓶我个人认为是所有雪莉桶衡量的标杆，各方面表现都规规矩矩，很出色的酒。但是如果是完全新手的话则都不建议，M18这类雪莉怪兽有点太重口了，不适合做入门酒。
